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【0脂0卡糖 0脂0糖星人是什么意思】0脂0糖星人是指不吃有脂肪和糖的一类人 。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪 。脂肪由C、H、O三种元素组成 。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同 。糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖、二糖和多糖等 。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物 。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类 。
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