深圳特产啥 深圳特产有哪些


深圳特产啥 深圳特产有哪些

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深圳特产啥 深圳特产有哪些 (1)、沙井鲜蚝
蚝是宝安最著名的特产,以沙井蚝最著称于世 。因沙井的蚝田处于咸淡水交汇之地,蚝吸食海水里的浮生物特别多,所以这里的蚝长得比其它地方肥大,味道也更鲜美 。沙井蚝富含蛋白质和维生素A1、B1、B2、D等,含碘量是牛奶和蛋黄的200倍,沙井蚝及其制品蚝 干(鼓)和蚝油大量畅销于香港、南洋及欧美等地,一直供不应求 。
生蚝学名牡蛎,是一种贝壳类海产,其肉白净,含有丰富的蛋白质,味道鲜美可口,被誉为“海底牛奶” 。在诸多的海洋珍品中,许多人唯独钟情于牡蛎 。《本草纲目》记载,牡蛎肉“多食之,能细洁皮肤,被肾壮阳,并能治虚,解丹毒” 。难怪古今中外不少名人雅士都与牡蛎结下了不解之缘 。
(2)、南山荔枝
南山荔枝,广东省深圳市南山区特产,中国国家地理标志产品 。
荔枝原产于中国南方,早在唐宋时期,荔枝便是进献的“贡品” 。主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑等 。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点 。营养价值高,味甜肉脆,历来被誉为“中华之珍品”,是驰名中外的著名岭南佳果 。
2006年10月26日,原国家质检总局批准对“南山荔枝”实施地理标志产品保护 。
(3)、西乡基围虾
基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品 。西乡产的基围虾体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美 。
西乡因其得天独厚的地理位置而成为深圳最主要的基围虾产地 。西乡产的基围虾体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美 。经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效 。
(4)、乌头鱼
深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处,尤以福永乌头鱼最为著名 。乌头鱼又称“新鱼”,不食草类,专以小虾、小蟹、小鱼为食,往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中,最适宜于与其它水产品混合养殖 。乌头鱼体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美 。乌头鱼已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品 。
【深圳特产啥 深圳特产有哪些】(5)、石岩沙梨
石岩沙梨是深圳主要的特色水果之一,主要分布在北半部的山区,尤以有水果之乡美称的石岩为最 。
石岩的水果品种主要有沙梨、黄梅和方柿等,其中沙梨最为著名 。石岩沙梨与北方梨相比有几大特点:一是大 。果大如瓶,最大者一般有一斤半;二是汁水好 。梨肉雪白,肉质脆爽,食后无渣,水份极多;三是特别甜 。味道可口,甘甜无比 。