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胡萝卜和南瓜是可以同时吃的，两者并不会产生相互冲突，也不会对自身健康有所影响，且胡萝卜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分，而南瓜中含有淀粉、膳食纤维、微量元素等等，两者一同食用能够补充人体所需营养，提高自身免疫力，起到美容养颜、健脾养胃等功效。
胡萝卜不能和什么一起吃2白萝卜白萝卜中的维生素C含量居高，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸的解酵素，两者一同食用会破话白萝卜中的维生素C的吸收，还会影响其他营养物质的吸收。
酒类胡萝卜不能和酒类一同食用，以免影响酒精在人体的代谢，还会增加肝脏负担，产生一定的有害物质，从而诱发肝炎，另外，还会影响人体对胡萝卜中维生素、矿物质等营养成分的吸收。
南瓜和什么不能一起吃3红薯南瓜和红薯都是易滞气的食物，其中含有丰富的淀粉含量，若是两者一同食用，会增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适情况。
羊肉羊肉是一种温性食材，而南瓜也是性温的，若是两者一同食用，那么会增加体内阳气，导致阳气过甚而引起口干舌燥、咽喉疼痛等不适情况。
菠菜菠菜中含有丰富的维生素C，而南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，若是一同食用，会破坏菠菜中的维生素C，降低食用价值，影响人体对其有效成分的吸收。
胡萝卜怎么吃最有营养4胡萝卜炖排骨
胡萝卜水煮比凉拌和榨汁都要有营养，因为胡萝卜本身含有一定量的微量脂质，在加热的过程中会释放出来，也有利于胡萝卜素渗出。具体做法如下：
1、准备胡萝卜、排骨、葱花、鸡精、料酒、盐适量。
2、将胡萝卜清洗干净，切块，排骨清洗干净，切开后焯水捞出。
3、在锅中倒入排骨，加入清水没过排骨，加适量料酒、胡萝卜。
4、大火煮沸后转为中小火慢熬30分钟左右。
5、最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可食用。

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