1、鸭胗要煮半个小时左右才能熟 。煮的时间太短鸭胗不入味，而且鸭胗内部可能还没熟，因此煮鸭胗的时间最好控制在半个小时左右 ， 不宜过长或者太短 。【鸭胗煮多长时间才能熟 鸭胗煮多长时间】

2、鸭肫即鸭胃、鸭胗 ， 鸭的肌胃 ， 形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感 ， 是老少皆喜爱的佳肴珍品 。
3、鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质 。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些 。

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