1、材料：猪肉150克、日本豆腐200克、蛋50克、明虾80克、盐适量、料酒适量、生姜适量、香葱适量、生粉适量 。
2、把虾、瘦肉剁碎，生姜切细，然后把以上材料放进碗里，加入鸡精、盐、料酒 。用筷子往一个方向拌的起劲，然后做成一个圆球放进盘子里 ， 中间打入一个鸡蛋，放进锅里子蒸，

【肉饼蒸玉米 玉子蒸肉饼的做法】3、蒸五分钟左右即可 。把日本豆腐切成小段，然后取出肉饼放进大的盘子里 ， 四周摆上日本豆腐，再放进锅里蒸三分钟 。把生抽、生粉水倒进锅里煮沸，浇在玉子和肉饼上即可，再撒上香葱 。

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