牛腩番茄汤怎么做 牛腩番茄汤的烹饪方法


牛腩番茄汤怎么做 牛腩番茄汤的烹饪方法

文章插图
牛腩番茄汤怎么做 牛腩番茄汤的烹饪方法 (1)、主材:牛腩两斤、番茄三至四个辅料:土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉 。
【牛腩番茄汤怎么做 牛腩番茄汤的烹饪方法】(2)、将牛腩洗净切成3厘米大小的块 。烧开一锅水,将牛腩放入开水中吊一下,将血水煮出来;煮开后将整锅血水倒掉,再烧一锅开水,将吊过的牛腩放入,再加入葱段、姜片、八角、桂皮,盐、鸡精、黑胡椒粉,开锅后转小火煮50分钟 。
(3)、将番茄洗净去皮,番茄去皮的方法有很多,我是先用开水烫一下,再用刀刮一下,番茄皮很容易就被剥下来了,然后切成大块备用 。
(4)、在炒锅中放少许油,将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟,将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下,直接倒入牛腩汤锅中 。
(5)、将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用 。
(6)、分别加入辅料,熬成美味的番茄牛腩汤 。
(7)、牛腩小火煮制50分钟后,分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱,最后所有的食材都要煮烂即可 。