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鸡蛋清洗后如何保存 一定要清楚以下的禁忌 (1)、勿冷冻:冷冻会使蛋白质发生变化,导致蛋黄凝固,还有可能发生蛋壳破裂的情况 。
【鸡蛋清洗后如何保存 一定要清楚以下的禁忌】(2)、忌冲洗:如果买回来的鸡蛋不干净的话,可以放入塑料袋或者盒中存放,在食用之前再把表面的污垢冲洗掉 。
(3)、不混放:存放的鸡蛋外壳上有很多致病菌和污垢,不要买回来直接就放进冰箱,造成与其他食物的交叉感染 。
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