福建小吃有哪些?十字街 福建小吃有哪些

福建小吃有哪些?十字街 福建小吃有哪些


福建小吃有:佛跳墙、蚵仔煎、土笋冻、沙茶面、瓦罐汤 。
1、佛跳墙
佛跳墙又名福寿全 , 是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系 。相传 , 该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐 。

2、蚵仔煎
蚵仔煎,是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是福建沿海,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一 。
3、土笋冻
土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品,晶莹透明、鲜嫩脆滑,发源于福建泉州,是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃 。
4、沙茶面
沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食 , 中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味 。其妙处在在于沙茶酱的制作 , 而沙茶酱用以制作汤头 。
5、瓦罐汤
【福建小吃有哪些?十字街 福建小吃有哪些】瓦罐汤,又名民间瓦罐汤,是民间传统的煨汤方法,是赣菜的代表 。