文章插图
自制奶酪的做法 自制奶酪如何做 (1)、准备食材：鲜牛奶400g、柠檬1个 。
(2)、将柠檬切开，取柠檬汁25g 。
(3)、柠檬汁25g 。根据个人喜好哈，怕酸的可以减少一点点柠檬汁的量 。
(4)、将400g牛奶放入锅中，小火加热 。
(5)、将奶加热到开始沸腾的状态立即关火，放凉30秒后再重新加热，这样的步骤重复3次 。
(6)、关火后，将柠檬汁分3次慢慢倒入牛奶中 。
(7)、静置15分钟 。
(8)、牛奶静置的时候，拿出一个新碗，将纱布铺在碗里 。
(9)、将静置好的牛奶倒入纱布中 。
(10)、包起纱布，用力将乳清分挤出 。
【自制奶酪的做法 自制奶酪如何做】(11)、放入冰箱，冷冻3小时左右即可 。

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