烧猪脸家常做法 详细步骤总结如下


烧猪脸家常做法 详细步骤总结如下

文章插图
烧猪脸家常做法 详细步骤总结如下 (1)、将猪取头取猪脸肉刮去绒毛等杂物,用清水洗刷干净,再放入沸水锅中煮10 分钟取出用水洗净;
【烧猪脸家常做法 详细步骤总结如下】(2)、将酱油、白糖、黄酒、八角、桂皮、肉桂、白芷、精盐、味精、葱、姜、蒜、花椒等调料放入焖罐中,加汤烧开,撇去浮沫;
(3)、将猪脸肉放入焖罐内,置火上烧沸后,再用慢火扒制,熟透捞出,皮面朝上摆入盆中;
(4)、取焖罐中适量的汤汁放入勺中,然后将汤汁浇在扒好的猪脸肉上即成 。