文章插图
大闸蟹要煮多长时间 大闸蟹要煮多久时间 (1)、2两以下的大闸蟹 ， 大火蒸6分钟 ， 焖3分钟；
(2)、2-3两的大闸蟹 ， 大火蒸10分钟 ， 焖5分钟；
(3)、3-4两的大闸蟹 ， 大火蒸12分钟 ， 焖8分钟；
(4)、4两以上的大闸蟹 ， 大火蒸15分钟 ， 焖10分钟 。
【大闸蟹要煮多长时间 大闸蟹要煮多久时间】(5)、蒸螃蟹一定要肚子朝上 ， 中国人喜欢吃蟹黄蟹膏饱满的螃蟹 ， 将蟹肚子朝上 ， 满满的蟹黄和蟹膏才不会从蟹的开口处和蟹脚处流出来 。同时能避免螃蟹乱爬 ， 蟹腿断掉 。

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