养鱼常用的蛋白质饲料有哪些养鱼饲料的选择原则是饲料蛋白越高越好 _饲料

蛋白质饲料对养鱼显得特别重要。因为鱼类要求饲料蛋白质含量较高，为30%-50% 。所以饲料中蛋白质含量不足，对鱼类生长影响很大。目前生产上广泛应用的蛋白质饲料有：植物性饼类——由机榨工艺榨油的副产品，植物性粕类——由浸提工艺加工油脂的副产品。一般情况下粕类的饲用价值优于饼类。此外，动物性蛋白质饲料（如鱼粉、肉骨粉、发酵血粉等）也广泛应用。
（1)豆饼（粕）。属植物性蛋白质饲料，蛋白质含量为42%左右。它是饼（粕）中蛋白质品质较好，利用率较高的一种，含有丰富的氨基酸。特别是鱼类所需的赖氨酸和精氨酸含量较高。使用时，在其中添加适量的合成氨基酸（主要是蛋氨酸）可以获得较好的使用效果，而且可以降低部分鱼粉用量，以降低饲料成本。
生豆饼中含有抗胰蛋白酶、皂角素等有害物质，适当加热以后可将这些有害成分破坏。但加热时温度要适当，一般为140℃-150℃以下加热2分30秒，若温度过高也会降低豆饼中氨基酸的利用率。在油脂加工时，有一次浸出工艺和二次浸出工艺之分，一般地一次浸出粕优于二次浸出粕。

从市场上采购豆粕时，应注意豆粕含水量、杂质含量及豆粕的生熟度，其生熟度可以通过颜色、气味来初步判断。适度加热的豆粕具诱人的香味，颜色为黄橙色。准确判断应通过化学分析检测。
(2)棉仁饼、菜籽饼（称为两饼）。两饼也属于植物性蛋白质饲料。其蛋白质含量受油脂加工工艺及去壳情况的影响。去壳榨油后的棉仁粕和菜粕蛋白质含量与豆粕的蛋白质含量接近，但其可利用率低于豆粕。
棉仁饼中的棉酚对动物有毒。鱼对棉酚的敏感程度虽不及猪、鸡，但也较易遭受毒害，饲料中应用棉粕可进行物理或化学法去毒（鞍为有效的方法是硫酸亚铁法），也可采取限量饲喂（在饲料中控制用量8%～10%,以内），间歇饲喂（喂7天停2天～3天）或搭配使用等措施，以减小或消除棉酚的毒性。

荣粕中含有多种有毒成分，主要来源于芥苷（可分解成为有毒物质）。目前市场上已有菜粕的解毒剂，如浙江农业大学许梓荣教授研制的6107菜粕解毒剂，可减轻菜粕的毒性。
除上述饼粕以外，还有芝麻饼、花生饼等也可作为鱼饲料中植物性蛋白质的来源。
(3)鱼粉。鱼粉属动物性蛋白质饲料，含有较高的蛋白质，且其中某些必需氨基酸含量丰富。此外，在鱼粉中还有一些未知的促生长因子。因而在饲料中应用鱼粉可显著地起到促进鱼类生长的作用。
鱼粉由低质鱼或鱼品加工副产品制成，属应用广泛的动物性蛋白质饲料。世界上鱼粉的主要生产国是秘鲁、智利和日本。近几年来-随着海洋渔业资源的减少，以及鱼粉需要量增加，鱼粉价格持续上涨，所以在使用时应主要考虑价格对养殖成本的影响，用量一般不超过5%-8% 。

一般内陆地区（如河南?。⑽拮圆惴郏?均由外地或国外引进，由饲料、粮食、外贸部门经营。在选购鱼粉时应注意鱼粉的质量，尤其是掺杂使假的问题。鱼粉掺假主要是在鱼粉中掺人棉粕等植物性饲料和尿素。
鱼粉的质量：颜色，黄棕色或黄褐色，昧•无异臭及焦灼味•能通过2.8毫米标准筛网的比例至少为日98% 。此外，还有关于盐分、砂分、粗脂肪等方面的要求。
(4)肉粉、肉骨粉。肉骨粉是屠宰场在进行肉类加工时的废弃物，包括不能食用的内脏、杂骨、胚胎及经病死的畜禽（消毒）加工而成。肉粉含蛋白质较高，但是其利用率较低，易对其用量造成限制。此外，应对皮革下脚料加工成的肉粉有所区别，由于在其中含大量角质蛋白和鞣酸，因而其利用率较差，且大量鞣酸对鱼类饲养不利。
肉粉及肉骨粉有专门的生产厂家，质量较好的肉粉或肉骨粉外观呈灰黄色或深棕色，无异臭味。
(5)酵母类。目前渔业研究应用的酵母大致有啤酒酵母、饲用酵母和石油酵母，以前两种居多。
啤酒酵母和饲用酵母均含有丰富的B族维生素，富含蛋白质（含有多种酶），消化率较高，因而是鱼类饲料中良好的蛋白源。
【养鱼常用的蛋白质饲料有哪些养鱼饲料的选择原则是饲料蛋白越高越好】但是，目前市场销售的酵母粉产地、种类较繁杂。选购时应注意其质量，包括蛋白质含量、有害细菌繁殖情况等，可通过试用确定选用哪种酵母饲料。根据我们所掌握的情况，北京圣格生物技术开发公司生产的PSC饲料蛋白，河北省沧州生物饲料厂等厂生产的饲用酵母应用效果较为理想。特别是对鲤鱼等效果较好。

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