1、要选择好晒场,最好是在周围无医院的环境里 ， 四周全部是玻璃窗，以增加日晒,屋顶是有机塑料的塑料棚，是无毒害的,且屋内要安有强力抽风机，以及紫外线灭菌灯,其目的就是保证产品的安全卫士 。
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2、把洗净的鱼用鱼钩或绳子挂起来，放在太阳底下晒足3-4天，便成鱼干,鱼晒干后放冰箱冷冻即可 。
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