1、准备新鲜的木瓜，洗净以后削掉瓜皮，得到的木瓜肉要切成块状 ， 提前放少量食用盐腌制，把腌出的水分倒掉，然后准备适量米醋和白糖，一个干净玻璃瓶 ， 玻璃瓶准备好以后，要用高温消毒并晾干里面的水分 。
【腌制木瓜制作方法 腌制木瓜制作方法大全】2、处理好的木瓜块放在干净玻璃瓶中 ， 加入准备好的米醋，再放入准备好的白糖，然后取一根干净的筷子，插入瓶子中调匀，随后把玻璃瓶的瓶盖密封好，放在温暖环境中进行腌制，七到直天木瓜就能入味，20天左右他能发就完成 ， 到那时真正的酸木瓜才能腌好 ， 取出食用时会发现它酸爽可口特别好吃 。
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