高压锅压排骨一般20-25分钟就可以，首先大火压5分钟 ， 然后转中火压15分钟后关火即可 。高压锅炖排骨能大幅度缩短炖煮时间，炖出来的肉质也非常软糯 。炖煮前水一定要没过排骨，否则容易炖干 ， 普通锅炖排骨一般需要1.5小时左右 。
高压锅压排骨压多久

高压锅炖煮排骨的时间要比普通锅短很多，一般20-25分钟就好 。炖煮是首先开大火压5分钟，再转成中火压15分钟即可 。炖煮排骨时要注意排骨块不要太大，一次性倒入没过排骨的水，不要水烧干了中途再加，食盐也要等肉炖好后再加 。


炖排骨想要味道更好，可以加入一些香料，现八角、香叶、茴香、桂皮、花椒等 ， 另外也要加入料酒去腥，加入少许老抽上色 。食盐一定要最后再放 ， 因为食盐中有碘酸钾 ， 这种物质受热易分解，所以为了不然碘元素流失过多 ， 最后再放盐 。
【高压锅压排骨压多久能软 高压锅压排骨压多久】相比于高压锅 ， 普通锅炖排骨的时间就要长很多 ， 一般炖煮时间味1.5-2小时，普通锅只能通过小火慢熬才能把肉的鲜香味道熬出来，大火反而不好 。一般普通锅炖排骨都是先大火把水晒开 ， 然后直接转小火慢炖，时间久肉汤香 。

• 羊排在高压锅里压几分钟最合适 羊排要压多少分钟
• 羊排骨可以炖土豆吗? 羊排能和土豆一起炖吗
• 羊排能用高压锅炖吗 羊排用高压锅炖多久好吃
• 虫草花炖排骨的功效与禁忌 虫草花炖排骨的吃法
• 糖醋排骨用白醋还是陈醋 糖醋排骨用白米醋好还是陈醋好
• 糖醋排骨用什么糖好吃 糖醋排骨用什么糖
• 糖醋排骨5步法是哪5步 糖醋排骨五步骤如下
• 糖醋排骨的调汁怎么调 糖醋排骨的料汁怎么调
• 粉蒸肉高压锅压几分钟 粉蒸肉高压锅压几分钟五花肉
• 外圆磨床油泵压力调多大 外圆磨床液压泵调多大压力合适