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酱油大闸蟹炒面的做法 酱油大闸蟹炒面如何做 (1)、大闸蟹2只、鸡蛋1个、荞麦面138克、胡萝卜1根、蚝油1勺、酱油2勺、食用油适量、盐适量、水少许 。
(2)、清水煮沸，水烧开后放入荞麦面，煮7分钟 。
(3)、捞出过凉水备用 。
(4)、大闸蟹蒸17分钟，待红透后放凉，取出蟹膏和蟹腿肉 。
(5)、胡萝卜去皮切条，鸡蛋打散成液体状加盐 。
(6)、倒适量油进锅里，放入胡萝卜翻炒 。
(7)、胡萝卜变软后倒入蟹膏蟹腿肉继续翻炒 。
(8)、倒少许水 。
(9)、接着放入荞麦面，加点水把粘在一起的荞麦面分开 。
(10)、加入2勺酱油+1勺生抽和少许盐翻炒 。
(11)、全部食材上色后倒入鸡蛋液 。
(12)、把鸡蛋液炒熟就准备可以出锅啦 。
【酱油大闸蟹炒面的做法 酱油大闸蟹炒面如何做】(13)、出锅后撒上白芝麻，完成 。

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