文章插图
把子肉制作方法 把子肉做法 (1)、食材:五花肉1000克、冰糖20克
(2)、五花肉切成厚片 。
(3)、冷水下锅焯出血沫 。
(4)、捞出洗净备用 。
(5)、起锅烧油,放入冰糖炒红色,
(6)、下入煮熟的肉翻炒上色 。
(7)、准备砂锅,把姜片、葱段、干辣椒、八角放入锅内 。
(8)、砂锅内放入上好色的肉片,放入老抽、生抽 。
(9)、加入热水,盖上锅盖,大火煮开 。
【把子肉制作方法 把子肉做法】(10)、水开后中火炖20分钟,大火收汁,把子肉做好了 。
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