【桂圆燕窝的做法 桂圆炖燕窝】1、材料：桂圆肉20克，燕窝3克，冰糖30克 。
2、将燕窝放入盅内 ， 加温水浸泡松软后，用镊子除去燕毛，捞出用清水洗净，沥干水分，撕成细条，同桂圆肉一并放入碗内备用 。
3、锅内加清水250克，倒入冰糖屑，置文火烧开溶化 ， 除去浮抹 ， 用纱布滤去杂质，再倒入锅内 ， 放入燕窝、桂圆肉，加热煮沸后，盛入碗中即成 。
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