1、食材：芝麻20g、猪肉250g、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、精盐适量、调和油适量、蜜适量、生粉适量、鱼露适量、白糖适量 。
2、猪肉碎用适量盐、油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、生粉、蜂蜜、白砂糖调味 ， 腌制1个晚上 。
3、用适量蜂蜜和老抽调成老抽蜂蜜水 。

4、带热风功能的微波炉（也可用烤箱烤制）用200℃热风预热5分钟 。烤盘里铺好锡纸，并在锡纸上抹油 。
5、将猪肉碎擀成烤盘大少的薄块，铺在烤盘里，涂上老抽蜂蜜水并撒上白芝麻，放入微波炉内用200℃热风烤20分钟 。
6、取出翻面，涂上老抽蜂蜜水，并撒上白芝麻后再烤15分钟 。如底部有汁液应先将汁液倒掉，并在猪肉底部放两根筷子架起猪肉，以避免汁液使肉烤得不够干 。
【蜜汁肉干的做法大全 蜜汁猪肉干做法】7、取出待凉，切成小块即可食用 。

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