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菠萝当中含有一种“菠萝蛋白酶”成分，这种成分会分解口腔黏膜以及舌头上的蛋白质，如果直接吃的话就会造成舌头发麻的现象。但是盐水能够分解这种菠萝蛋白酶成分，所以在吃菠萝之前如果能先用盐水浸泡一下的话就可以让菠萝吃起来更加的健康、口感也会更甜。所以同样的，菠萝在榨汁之前也是需要先用盐水浸泡一下的。
菠萝榨汁要去掉内刺吗2要。
如果准备将菠萝榨汁的话，在榨汁之前也是要将菠萝削皮之后表面黑色的内刺去掉的，因为菠萝表面的内刺口感不好，并且质地比较的硬，如果不去掉直接榨汁的话就会把这个刺榨到果汁当中，这样喝起来就会扎舌头。
如果不小心将内刺放里面一起榨汁了的话，榨好之后建议先用一个滤布过滤一下。
凤梨要用盐水泡吗3不用。
菠萝之所以要用盐水浸泡才能吃是因为菠萝当中的蛋白酶成分对对舌头造成刺激，而凤梨当中的菠萝蛋白酶成分非常少，基本可以忽略不计，所以在吃凤梨之前是不需要用盐水浸泡的。凤梨直接吃口感就非常的甜，并且也不会对舌头造成刺激。
吃菠萝要注意什么4忌空腹吃菠萝当中含有丰富的有机酸以及果糖成分，所以不建议在空腹状态下直接食用，不然就会对肠胃造成刺激，刺激胃酸的分泌，从而因为肠胃不适。
忌过量食用菠萝属于温性食物所以在吃的时候一定要控制量，不然过多食用很容易导致上火，出现舌头起泡、咽喉肿痛等现象。另外菠萝当中糖分含量较高，过多食用还可能会引起发胖。

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