空气炸锅烤红薯下面要放水吗空气炸锅烤红薯要擦干吗空气炸锅烤红薯下面放水吗 _空气炸锅烤红薯下面放水吗

空气炸锅烤红薯要擦干吗1要擦干表皮的水分。
空气炸锅烤红薯如果直接洗净后就扔到炸锅中，红薯表皮会带有水分，烤制时需要先烤干表面的水分才能继续烤制红薯，带有水分的红薯烤会更费时间，同时多余的水分还会影响表皮受热的温度，导致红薯糖分积聚时间更长，而大家一般都是按照食谱制作烤红薯，在规定的时间内，还可能出现空气炸锅烤红薯内部没熟的现象。
因此空气炸锅烤红薯最好是擦干再放入，这样熟的更快，成品烤制效果也更好，尤其是想要获得焦皮流糖油效果的烤红薯几率更高一些。
空气炸锅烤红薯下面放水吗2不放水。
空气炸锅通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环来加热食物熟透，里面不需要放水，若是放水反而影响食物的熟透，但为了避免烤熟的红薯流出糖油沾在空气炸锅炸篮上难以洗干净，可以在空气炸锅炸篮底部垫上锡纸防脏，没有锡纸的可以用油纸、烘焙纸都是一样的。
空气炸锅烤红薯窍门31、选择适宜烤制的红薯，一般是细长的红心红薯，如烟薯就比较适合，烤出来口感香甜软糯，流油糖汁，十分好吃。
2、将红薯洗干净，避免表面有泥土粘连。
3、有锡纸的可以将红薯包起来，或在锅底垫一层锡纸，以免弄脏空气炸锅。
4、然后调节空气炸锅温度200度，时间设定在20分钟为宜。
【空气炸锅烤红薯下面要放水吗空气炸锅烤红薯要擦干吗空气炸锅烤红薯下面放水吗】5、等时间到了，将红薯翻转一下，温度不变，时间调为10分钟，红薯基本熟透。
6、可以用筷子戳红薯，如轻松戳到底则熟了，反之则没熟，需要继续加热至熟透。
7、想要红薯快点熟透的，可以将红薯切成小块，像炸薯条块一样大小，这样红薯只需20分钟左右就能熟。
空气炸锅烤红薯会致癌吗4正确操作食用并不会致癌。
首先，任何利用高温来完成食物加热的方式，都会让食物产生一些对人体有危害的化学成分，比如丙烯酰胺；其次食物中丙烯酰胺的产生，主要源自天冬酰胺和还原糖发生的美拉德反应，而这种反应在烤红薯中就会有，因此空气炸锅高温烤红薯确实会产生丙烯酰胺。
但丙烯酰胺是否会致癌，首先有一个摄入量的因素存在，也就是说适量食用无法致癌，根据联合国粮农组织和世卫组织报告认为，有害健康的丙烯酰胺的平均摄入量为：1μg/kg·天。而我们日常饮食中的平均摄入量，估计只有0.38μg/kg·天，因此对于空气炸锅制作的食物会致癌这种说法，不必过于担心。

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