1、材料：鸡胸肉250g，盐少许，黑胡椒少许，耗油10g，鸡蛋1个，玉米淀粉20g，面包糠30g 。
2、将鸡胸肉解冻，洗净 ， 切成条然后再切粒备用 。
3、用个小碗将盐 ， 黑胡椒 ， 蚝油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里 。

4、用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时 ， 待入味 。
5、从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下 ， 去除多余的淀粉 。
6、然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可 。
【美味鸡米花做法步骤 美味鸡米花做法步骤】7、处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度 ， 烤18分钟左右 。

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