1、都可以 。
2、虾爬子洗干净直接蒸就可以 。水开后，放入锅，大火蒸５分钟 ， 颜色转红了就可以出锅了 。
【虾爬子的做法蒸还是煮 清蒸虾爬子的做法】3、煮虾爬子的方法：葱切断 ， 花椒 ， 姜和蒜切片，一起放入清水中 ， 加入少许盐 。水开后把洗干净的濑尿虾放入锅中 。濑尿虾变色后再过３分钟左右就可以盛起了 。
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