瘦肉率比较高和长得快的黑猪品种主要有:大民猪、二民猪、荷包猪、淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪、黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水磑河猪、安康猪、沂南二茬猪、莒南猪、惠阳黑猪、饶平黑猪等等 。
一、民猪(大民猪、二民猪、荷包猪)
1、产地:吉林、辽宁、黑龙江、河北等省份 。
2、主要特性:头中等大,面直长、耳大下垂 , 体躯扁平,背腰狭窄,臀部倾斜,四肢粗壮,全身被毛为黑色,冬季密生绒毛,抗寒能力比较强 。
二、黄淮海黑猪(淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪)
1、产地:黄河中下游、淮河、海河流域 , 包括江苏北部、安徽北部、山西、山东、河南、河北、内蒙古等省区 。
2、主要特性:包括淮河两岸的淮猪(江苏省的淮北猪、灶猪、山猪 , 安徽的定远猪、皖北猪,河南的淮南猪等)、山西的马身猪、河北的深州猪、山东的莱芜猪和内蒙古的河套大耳猪 。
三、汉江黑猪(黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水磑河猪、安康猪等)
1、产地:陕西南部汉江流域 。
2、主要特性:分大耳黑猪和小耳黑猪两个类型 , 前者又可分为狮子头和马脸二型 , 马脸型猪体型大 , 头大,脸直,身长,腿高;狮子头型头短宽 , 面微凹 , 耳大下垂,达于嘴角或与嘴齐 , 形如蒲扇 , 耳根较软 , 嘴筒粗,小耳猪头小,嘴尖,耳小而?。?耳根较硬,半下垂,仅达眼下,形如杏叶 。
四、沂蒙黑猪(沂南二茬猪、莒南猪)
1、产地:山东省临沂市北部 。
2、主要特性:体型中等,头大小适中,额宽,有金钱形皱纹 , 耳中等大,耳根硬,耳尖向前倾罩,嘴筒短而微撅,胸宽而深 , 背腰平直且宽,四肢结实 , 皮灰色,被毛为黑色,分为大、中、小三型 。
五、粤东黑猪(惠阳黑猪、饶平黑猪)
1、产地:广东省惠阳、饶平和焦岭等地 。
【瘦肉率最高的黑猪品种,长得最快的黑猪品种有哪些】2、主要特性:体型略呈长方形,头清秀,额宽平,仅少数呈倒八字形或菱形皱褶,耳较小斜竖,嘴筒稍长而较尖 , 下颌狭窄,当地人称禾虾头 , 背腰微凹,腹部稍大 , 但不拖地,四肢直立、坚实有力、长短适中,被毛为黑色 。
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