文章插图
炝炒胡萝卜片的家常做法 炝炒胡萝卜片的烹饪方法 (1)、材料：胡萝卜2根约300克、蒜苗（青蒜）50克、干辣椒15克、盐适量、油 。
(2)、将胡萝卜洗净去皮，切成菱形片（先斜切成段，在纵切成片）；
(3)、锅中放入适量水和少量油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干待用；
(4)、蒜苗洗净拍松切成段，干辣椒去籽切段或者丝；
【炝炒胡萝卜片的家常做法 炝炒胡萝卜片的烹饪方法】(5)、炒锅烧热，放入少量油，放入干辣椒炒香；
(6)、再放入蒜苗炒香；
(7)、最后加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可 。

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