主料： 罗非鱼 。
1、鱼的处理：把鱼肉剔下来切成半指厚，鱼头和鱼骨另用 。把鱼片用蛋清，胡椒粉，鸡精，少量盐，花生油拌匀 。
2、汤料的制作：把鱼头和鱼骨用高压锅，放姜片，番茄片，葱两根，干花椒粒，沙虫煮25分钟，然后把汤里面的料过滤掉 ， 留下清汤 。
3、加香菜，葱段，姜片 。
4、将鱼肉放入清汤中 ， 放入少许辣椒即可
佐料：
1、姜、蒜、葱用搅拌机打碎，加热油，再放少量生抽 。
【清汤辣味鱼火锅做法】2、米椒剁碎 ， 加生抽 。

• 清汤辣味鱼头怎么做
• 制作酸菜鱼的方法 制作酸菜鱼的方法视频
• 鳙鱼怎么做好吃 鳙鱼怎么做好吃简单
• 红烧鱼的家常做法简单又好吃 红烧鱼的家常做法简单
• 带鱼怎么做才好吃又简单的做法 带鱼怎么做才好吃又简单
• 养鲶鱼的成本和利润 鲶鱼养殖成本和利润
• 野生甲鱼和养殖甲鱼的区别 野生甲鱼和养殖甲鱼的区别图解
• 清道夫是热带鱼还是冷水鱼
• 清道夫是哪国物种
• 清道夫是否会咬别的鱼