黑毛猪与白毛猪的区别 黑毛猪和白毛猪的区别

黑毛猪与白毛猪的区别 黑毛猪和白毛猪的区别

颜色:黑毛猪皮毛大部分呈黑色,白毛猪皮毛大部分呈白色 。体型:成年黑毛猪体重在120-150斤左右,成年白毛猪能长到150-250斤左右 。口感:黑毛猪瘦肉率很高,肥肉很薄吃起来不会很油腻,而白毛猪肥肉较厚,吃起来较油腻 。价格:黑毛猪价格比白毛猪更贵一些 。
很多人以为黑毛猪和白毛猪就是颜色不一样而已 。其实不是这样的 , 黑毛猪和白毛猪在许多方面都存在着差别,首先这两种颜色的猪体型就不一样 。其次就算黑毛猪在口感上比白毛猪更好吃,但是由于价格的差距很大,大部分人还是比较能接受相对便宜的白毛猪 。
【黑毛猪与白毛猪的区别 黑毛猪和白毛猪的区别】

一、黑毛猪
1、颜色:黑毛猪的皮毛大部分呈黑色,但是极少数也会夹杂一些斑点白毛在里面 。
2、体型:黑毛猪的体型并不是很大 , 大多数成年黑毛猪的体重在120~150斤之间,所以黑毛猪所有品种都是属于中等个头 。但是黑毛猪身体很强壮 , 并且不容易生病十分好养活 。

3、口感:黑毛猪的瘦肉率很高,有些瘦肉还会有肥肉夹杂着呈现出雪花状,因此吃起来不会有柴味感,肥肉部位很薄也不会很油腻,吃起来很香嫩 。
4、价格:黑毛猪的价格大部分在每斤在18~38元之间,也正是因为价格较贵 , 所以大部分人都只是偶尔购买,不太舍得长期食用 。

二、白毛猪
1、颜色:白毛猪的皮毛大部分都是呈白色,有少部分也会有黑色或者黄色斑点 。
2、体型:白毛猪的体型大部分都会比较重 , 一般正常的成年白毛猪能长到150~250斤之间 。而且白毛猪不爱运动,喜欢吃了就睡很容易长肥膘,但是因为生长速度快在我国养的非常多 。
3、口感:白毛猪明显不像黑毛猪的瘦肉率那么高,并且肥肉还比较厚很油腻,纯瘦肉吃起来会有些比较柴,许多人都会习惯用生粉腌制来改善瘦肉的味道 。
4、价格:白毛猪价格很便宜,一般每斤在8~18元之间 。所以在价格的优势下 , 白毛猪比黑毛猪更为常见,只要是卖猪肉的地方都会有白毛猪 。