1、用料：黄瓜2根、油适量蒜3瓣、葱1根、姜片3片、干辣椒3个、生抽2勺 、陈醋2勺、盐3克、糖2勺 。
2、洗净的黄瓜切段，少许盐腌制一会儿 。【黄瓜怎么烧好吃又简单 黄瓜怎么烧好吃】

3、把腌出的水倒掉，再放入两勺糖继续腌制一会儿 。
4、切好的葱姜蒜和干辣椒放油锅里爆香 。
5、爆香葱姜蒜后关火倒入腌制好的黄瓜中 。
6、再加入生抽和醋拌匀 ， 继续腌制半小时以上就可以食用了 。

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