文章插图
煮肉放啥烂的快 煮肉放哪些烂的快 【煮肉放啥烂的快 煮肉放哪些烂的快】(1)、加酒或醋可以达到软化肉质的目的 。食用醋里面含有醋酸能够软化骨组织和肉；酒精能够促进肉类脂肪的溶解，故醋和酒可以让肉烂的更快 。
(2)、炖猪肉 。加热水，保持微沸，最后放盐 。盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂，所以要后加盐；中途如果需要加水,一定要加热水，冷水会使肉变硬；火候以保持水沸微开为好，这时，汤面的浮油不易翻滚，锅内形成气压，既保持了肉汤的温度，又使汤中香气不易挥发跑掉，炖肉熟得快,肉质也松软 。若大开大滚，会促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，不溶于水 。

• 韭兰烂根了怎么办
• 待到山花烂漫时她在丛中笑这句话的意思 待到山花烂漫时她在丛中笑的全文
• 黄桃放久变得软了能吃吗 黄桃放久变得软烂还能吃吗 黄桃硬着吃还是软的
• 吃鸡键盘斜放啥意思 键盘斜摆吃鸡更简单
• 百香果放干了 百香果放软了还能吃吗 百香果外壳烂了能吃吗
• 粽子煮好怎么放 煮粽子加什么容易烂
• 大蒜发芽可以吃吗中医内科 大蒜发芽可以吃吗 大蒜烂了还能吃吗
• 财位放啥植物最招财 明财位放啥植物最旺财
• 金鱼尾巴烂了用碘伏 金鱼尾巴烂了用什么药
• 家里养的鱼烂尾巴 家里养的鱼烂尾巴怎么办