制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜美
分类：汤
主食材：萝卜200克、鲫鱼400克
辅料：料酒1勺、生姜1块、小葱3根
步骤：
1、白萝卜去皮洗净，切细丝；
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2、腌制10分钟；
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3、生姜洗净切片；
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4、香葱洗净切段；
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5、鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划2刀；
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6、放入料酒1勺；
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7、盐1勺；
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8、生姜片；
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9、香葱段；
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10、腌制15分钟；
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11、腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分；
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12、锅内放入适量油，油温烧至7成热；
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13、放入鲫鱼；
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14、煎3分钟至鱼身金黄；
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15、翻面煎另一面；
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16、待2面金黄后，放入料酒1勺；
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17、姜片；
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18、清水s适量，大火烧开；
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19、换小火煮至汤色发白；
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20、加入萝卜丝继续煮5分钟；
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21、放入盐巴1勺；
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22、鸡精半勺；
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23、胡椒粉1克；
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24、盛出撒上香菜点缀即可 。
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