木薯和红薯的区别

红薯和木薯名字叫法相近,食用价值相当,所以很多人分不清两者 。其实两者在味道来源上有很大区别,具体内容如下:
【木薯和红薯的区别】红薯和木薯有哪些区别
红薯和木薯都是我们生活中比较常见的食材 。木薯又叫做木番薯,南阳薯,多是分布在热带地区[“热带地区”是气象学中专业术语,指南北回归线之间的地带,地处赤道两侧,位于南北纬23°26′之间的热带,面积占全球总面积的39.8% 。],是19世纪20年代才引进了我国,现在在很多南部地区都有种植 。而红薯又叫做地瓜,在我国大部分地区都有种植,是我国主要的农作物之一 。

木薯和红薯的区别

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两者在味道上有一定的区别,木薯分为甜和苦两个品种类型,而红薯的口感绵软甘甜 。
两者虽然都属于根茎类,植物淀粉含量较高,但是木薯粉中往往含有氢氰酸[氢氰酸,又名甲腈、氰化氢 。]是有毒的,需要经过水浸泡煮熟之后才可以食用,而红薯粉则不含有这种物质,可以放心食用 。
红薯和木薯有什么不同
木薯和红薯的区别

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叶片:红薯的叶片形状比较多,有心脏形状,三角形[三角形是由同一平面内不在同一直线上的三条线段‘首尾’顺次连接所组成的封闭图形,在数学、建筑学有应用 。]状,手掌形状的 。而木薯的叶片形状则与圆形相似 。
花朵:木薯的花茎比较短,颜色往往是紫红色[紫红色是纯紫色+玫瑰红而得到的颜色紫红色一般不与其他很花哨、很深的颜色搭配搭配黄,蓝,红(紫红)或者浅色小碎花不错 烟灰-],带一点白粉霜,而红薯的花茎要长一些,颜色为淡红色或是紫红色,花朵的形状与喇叭花[牵牛,学名nil(L.),又名牵牛花、喇叭花(各地统称),系旋花科牵牛属一年生缠绕草本,全身具短毛 。]比较像 。
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