酸辣土豆丝怎么做好吃又简单1材料：
土豆300克、红辣椒15克、辣椒15克 ， 花椒2克、辣椒5克、大葱5克、盐3克、味精2克、香醋5克、花生油10克、香油5克、蒜5克 。
做法：
1、将土豆削皮 ， 切细丝 ， 泡在水中洗去淀粉 ， 既能避免其变黑 ， 又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆 。炒前捞出 ， 沥干水分 。
2、青、红辣椒去籽、蒂 ， 切成细丝 ， 干辣椒切丝 。
3、炒锅上火 ， 加入油烧热 ， 放葱丝爆锅 ， 加入干辣椒炒香 ， 再加入青红椒丝、土豆丝 ， 炒至八成熟时加入精盐、味精调味 ， 再淋上香油和香醋 ， 炒熟即可 。
酸辣土豆丝有什么营养2土豆有着抗衰老的作用 ， 有着丰富的膳食纤维 ， 吃了土豆以后还可以帮助带走一些油脂和垃圾 ， 有着一定的通便排毒的作用 ， 土豆是高价低钠食物 ， 所以适合肥胖人群食用 。酸辣土豆丝不仅可以健脾养胃 ， 还可以降低血压 ， 补充维生素C ， 保健身体 。
土豆怎么切丝好看3把土豆去皮之后洗净 ， 切成薄片 ， 越薄越好 ， 切的时候尽量切均匀些比较好 ， 每一片土豆片 ， 应该按照切之前的顺序依次排列 ， 切好的土豆片在案板上摞成一个长条 ， 均匀码放 ， 保证每个地方的厚度都是比较均匀的 ， 然后用左手压住土豆片 ， 同时右手拿刀 ， 把土豆切成丝 。切好的土豆丝 ， 及时放入清水 ， 这样才避免土豆丝氧化的情况产生 。
怎么切土豆丝不粘刀4【酸辣土豆丝怎么做好吃又简单视频 酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 酸辣土豆丝有什么营养】土豆本身是含有很多汁液的 ， 所以土豆丝切到中间位置的时候 ， 容易产生粘刀的情况 ， 这时候是可以把土豆叠放在一起的 ， 这样之后切土豆丝更方便 ， 而且不会粘刀 。

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