1、准备鲫鱼一条 , 豆腐一块,食盐,葱花适量 。
2、将鲫鱼处理干净,在鱼身的两侧划十字刀花,豆腐洗净切片,用热水焯一下,沥干水分备用 。
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3、油锅烧热,放处理好的鲫鱼煎至两面金黄 , 加适量水,大火烧10分钟 。
4、烧开后转小火炖10分钟,加入适量的食盐,放入葱花调味即可 。
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