1、所需食材：猪蹄500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量 。
2、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒 。

3、倒入切好的猪蹄，淋入料酒大火翻炒 。
4、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒均匀 。
【酸辣猪蹄的做法最正宗的做法 酸辣猪蹄做法】5、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅 。

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