碧波春饼的做法 碧波春饼的做法是啥


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文章插图
碧波春饼的做法 碧波春饼的做法是啥 (1)、蔬菜汁用热水打之后过筛,温度用手试略有点烫大概五六十度,然后用蔬菜汁和成柔软的面团盖保鲜膜醒40分钟左右 。
(2)、用切面板切下一条揉长条然后切小剂子(比饺子的稍微大一点) 。剩余面团用保鲜膜包裹放旁边防止表面风干发硬 。
(3)、擀成面皮,七个一组,六个活八个也成,做两个稍大一点的 。
(4)、先挑一个大的打底用刷子刷薄薄一层油,上面放另一个皮,依次把七个皮做好,最上面和最下面用大的 。
(5)、最上面和最底下两个皮用大的像盖子一样把里面5个包住 。
(6)、然后擀面饼,均匀用力擀,两面翻个调换擀最后把边缘压着擀一下 。
(7)、放入锅中最小火烙,感觉有点变色了翻个 。
【碧波春饼的做法 碧波春饼的做法是啥】(8)、出锅一个一个的揭下来,这个饼就做好了 。