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黄油和奶油奶酪一样吗 黄油和奶油奶酪一不一样 【黄油和奶油奶酪一样吗 黄油和奶油奶酪一不一样】(1)、不一样 。奶油奶酪 ， 是一种未成熟的全脂奶酪 ， 而黄油虽然也是用牛奶加工过的 ， 不过主要是用来做调味品 ， 煎鹅肝、煎牛排都可以用黄油 ， 不过味道会有些重 。
(2)、奶油奶酪的原料是牛奶 ， 但是里面也加入了鲜奶油或者鲜奶油和奶油和牛乳的混合物 ， 所以即使是冷冻过的奶油奶酪 ， 看上去也是会比较柔软的 。但是奶油奶酪会很容易就吸收到其它食物的味道 ， 所以一定要密封保存 。黄油的原料是牛奶 ， 从牛奶中分离出淡奶油和脱脂乳 ， 将淡奶油继续加热搅拌就得到了黄油 。所以黄油和淡奶油其实有很多相似之处 ， 不过脂肪含量却远比淡奶油要高 。

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