绿色芒果什么时候可以吃 绿芒果什么时候可以吃 如何判断芒果有没有催熟
绿芒果什么时候可以吃1生熟时候都可以吃 。
绿芒果又叫做泰国白花芒、青皮芒 , 原产自泰国 , 其果皮为暗绿色 , 果肉成熟后是淡黄色的 , 未熟的时候是淡绿色或白色果肉 , 这种芒果可以生吃 , 也可以熟吃 , 而且生吃是其一大特色风味 , 相对比其他芒果而言 , 这种绿芒果生吃不怎么酸 , 削皮之后切成小片 , 加少许盐、糖和辣椒粉腌渍 , 味道脆爽、酸甜辣 , 非常开胃生津 。
绿芒果什么程度算熟2绿芒果符合以下标准特征就算成熟:
1、看软硬按压表皮可感受果肉有下陷变软 , 则为成熟 , 反之较硬的则是未熟 。手摁果蒂部位 , 如果感觉较硬实、富有弹性 , 为成熟的芒果 , 而果过硬或过软都说明质量不佳 。
2、看颜色部分品种的绿色芒果成熟后皮色会是橙黄色 , 未熟时是青绿色 。而切开芒果 , 果核是硬的 , 果肉是黄色 , 为熟果 , 若果核是软的 , 果肉为白色或绿色则未熟 。
3、水中测试将芒果放入水中测试 , 沉下去的说明熟了 , 浮在表面的则是没熟 。
4、闻味道闻闻芒果 , 带有芒果酸甜果香味的就熟了 , 而带有青涩味或无味的则是没熟 。
如何判断芒果有没有催熟3催熟的芒果和树上熟的芒果相比会有以下区别:
1、看颜色【绿色芒果什么时候可以吃 绿芒果什么时候可以吃 如何判断芒果有没有催熟】自然成熟的芒果 , 颜色不十分均匀 , 而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿 , 其它部位果皮均发黄 。
2、闻香味自然成熟的芒果 , 大多在表皮上能闻到一种果香味 , 催熟的芒果则相反 , 闻着味淡或有异味 。
3、看软硬自然成熟的芒果有硬度、有弹性 , 但催熟的芒果整体较软 。
4、看身形通常情况下 , 催熟的芒果其身形不够饱满 , 仔细观察会发现芒果身形有点扁 , 而树上熟的芒果由于采摘时间比较晚 , 芒果头部会比较圆润饱满 。
5、看食用感受催熟的芒果在吃的时候水分不多、糖分不够、还有用手直接撕开果皮时 , 会感觉到果皮紧紧粘着果肉 , 很难成块撕开 , 特别是吃完芒果后 , 会感觉到口腔有种不适感 , 嘴角会发痒 , 而且很容易上火 , 而树上熟的芒果 , 汁水丰富 , 甜度较高 , 果皮容易与果肉分开 , 加上其成熟度高的话内部致敏成分也较少 , 食用后不容易发生过敏现象以及其他身体不适症状 。
6、看粉层不管是什么品种的树熟芒都有个统一的特征:在果皮表面有一层灰白色的粉层 , 果农称为蜡粉 , 而催熟的芒果使用乙烯利涂抹在芒果表皮层 , 短时间内快速催熟芒果 , 就没有此粉层 。
备注
芒果采摘下来之后 , 果蒂还会继续分泌出果胶 , 购买芒果时选择分泌果胶的芒果才新鲜好吃 。
买的芒果芒果又绿又硬多久可自然熟4大约2—4天 。
现在网购芒果的人非常多 , 而网商为了避免芒果在运输途中受到损坏 , 一般都是等芒果本身达到7成成熟度时 , 就开始采摘出售 , 此时的芒果为硬果 , 需要在常温下放置2—4天后 , 芒果开始散发出芒果香气 , 用手捏一下果肉 , 感觉到果肉开始变软即算自然成熟 。
备注为了让芒果尽快成熟 , 可用熟透的香蕉、苹果和未熟的芒果放在一起更好 。
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