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手撕羊排的做法 手撕羊排如何做 【手撕羊排的做法 手撕羊排如何做】(1)、羊排切成一根根 ， 冷水下锅（9档）煮开 ， 冲洗干净备用 。
(2)、炒锅预热 ， （9档）下色拉油 ， 姜片略炒 ， 下羊排煸炒 ， 放黄酒 ， 小辣椒 ， 加足量水 ， 以没过羊排为准 。
(3)、大火煮开（9档转2档） ， 小火焖 ， 1个小时 。炒锅预热 ， 盐20克 ， 辣椒面20克 ， 花椒面10克 ， 一起炒热 ， 待用 。
(4)、羊排煮好了 ， 装盘 ， 羊排蘸炒好的辣椒料吃 。

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