1、做法：人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净 。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳 。
【人参炖鸡汤的做法 人参炖鸡汤的做法与功效】
2、功效：大补元气 ， 健脾养胃 。用于久病或体虚神疲乏力者，常人常食可强身延年 。
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