1、用料：海蚬子1斤、青豆150克、鸡粉调味料10克、胡萝卜25克、盐2克、糖2克、姜10克、葱10克、蒜5克 。
【爆炒蚬子的家常做法 海蚬子怎么做好吃】2、先将蚬子加入姜葱焯水3分钟取肉备用 。

3、胡萝卜切粒，蒜切小片备用 。
4、锅子烧热，下油煸炒蒜片 。
5、下青豆胡萝卜煸炒熟，然后加上蚬子肉 。
6、用盐糖鸡粉调味料调味，炒匀后出锅装盘 。

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