【如何防止饺子皮变干 包好的饺子如何防止变干】1、放在阴凉的环境，将买回来或做好的饺子皮直接放在阴凉的地方，避免高温和日晒，这样能减缓风干的速度，但是需要及时烹饪和制作 。
2、放入冰箱，在饺子皮上撒些干面粉，将饺子皮拎起来抖散开，用保鲜袋包好，袋口无需密封，用半湿润的毛巾包起来放入冰箱保鲜层内 ， 可保存3—5天，这样既可防止粘连也可防止风干 。或者可以用保鲜袋包好，袋口密封放入冰箱的冷冻格内，使用前2小时拿出解冻即可使用 。
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