薏米和冬瓜能一起吃吗薏米和冬瓜能一起吃吗薏米和冬瓜煲汤的做法 _薏米和冬瓜煲汤的做法

薏米和冬瓜能一起吃。1冬瓜口感疏松多汁，味较淡，含有矿物质，维生素，蛋白质，糖类，胡萝卜素等营养成分，能润肺生津，化痰止咳，薏米不仅喊多种维生素和矿物质，还有薏苡仁油，薏苡仁酯，多种氨基酸成分，能健脾祛湿，清热排脓，二者营养成分不相冲突，一同食用，能更好的发挥它们的营养价值，对身体健康有益。
薏米和冬瓜一起吃有什么好处21.薏米是健脾祛湿的食材，而冬瓜也可以利尿消肿，清热祛湿，二者搭配同食，祛湿效果更强。
2.薏米中含有特殊营养成分，可以使毛细血管，特别是肺血管扩张，所含的维生素E能保护红细胞，抗自由基氧化，能有效防治心脑血管疾病;而冬瓜是低热能，低脂肪，低糖的高钾食品，可健脾胃，帮助清除体内毒素，也很适合高血压，高血脂人群食用。
3.冬瓜中膳食纤维含量高，还含有丙醇二酸，对控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积有良好帮助，而薏米富含水溶性纤维，可以减少肠道对脂肪的吸收，二者搭配一起吃，可以起到很好的减肥作用。
冬瓜薏米瘦肉汤3材料：冬瓜300克，瘦肉200克，水发薏米50克，姜片少许。
调料：食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉少许。
做法：
1.洗净的瘦肉切厚片，再切成小肉块;薏米洗净，浸泡2小时;冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净，切成大块。
2.砂煲中倒入适量清水，大火烧开。
3.下入洗净薏米，撒上姜片搅拌均匀。
4.再倒入瘦肉块，盖上盖子，用中小火煮约20分钟至薏米破裂开。
5.倒入冬瓜块，再继续用中火煮约20分钟至全部食材熟软。
6.转小火，撒入食盐，鸡粉，胡椒粉搅拌均匀即可出锅。
冬瓜薏米猪腰汤4材料：猪腰500克，冬瓜250克，薏米50克，淮山30克，黄芪20克，香菇15克，食盐适量。
做法：
1.猪腰洗涤整理干净，切成片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出沥干水分切片备用。
2.冬瓜洗净，削皮去瓤，切成块状;香菇浸泡软，洗净去蒂。
3.薏米，淮山，黄芪浸泡后洗净，薏米浸泡2小时。
4.砂煲中加适量清水煮沸，加入猪腰片，冬瓜块，薏米，淮山，黄芪，香菇，开慢火煲2小时。
5.加食盐调味后即可出锅。
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