同事下午说今年春节在1月时 , 整个公司的小伙伴都惊呆了!2019年未免也过得太快了吧 , 这几年的时间像开了挂 , 回头一想有些细思极恐啊 。收!话不多说 , 切入本期主题 , 为大家来推荐妖都广州一些值得买的特产 , 过年回老家给家人或者送礼皆宜 。
1、鸡公榄 。在上下九等热门的广州街头 , 常常能看到装扮成鸡公造型的人 , 边走便叫卖 。没错!它卖便是广州本土中 , 非常有特色的传统糖果之一 。
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鸡公榄有多种口味 , 甜咸辣兼具入口爽脆 , 吃完还有回甘 。它是由广州的特产白榄腌制成的 , 是很多老广州朋友的童年回忆 。有单独的包装 , 可现吃也可带走哦 。
2、莲香楼 。听老一辈说是从清光绪二十五年传承到现在的 , 广州几乎人人都知道 。历史悠久 , 无疑是妖都手信中的代表之一 。广式月饼和各类糕点比较齐全 , 包装讲究方便携带 , 买它送礼妥妥的 , 不出错 。
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超喜欢它们家的蛋黄白莲蓉月饼 , 口感细腻嫩滑 , 清甜不腻 。入口后将上颚与舌头轻压 , 变更感受到它化成细软绵密的滋味 。冰皮、蛋黄、五仁的也很不错 , 糕点爱好者必带 。
3、致美斋调味酱油 。你听说过自带酱油回家过年的人吗?如果你尝过它家酱油的味道 , 便不会惊讶了 。很多朋友小时候都爱吃酱油饭 , 但长大后发现 , 市面上酱油的味道 , 并不像小时候一样好吃 。推荐天顶头抽这款酱油 , 拌饭超香 , 好吃到停不下来 。
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广州的朋友对它并不陌生 , 从明末清初至今有超过300年的历史 , 几乎是老广州家喻户晓的存在 。过年大鱼大肉嫌味腻?鲜美生抽来解决 , 带回家再合适不过 。缺点是 , 相比于市面上的普通酱油要贵 。
4、广式腊肠 。说到它脑海中便浮现出煲仔饭 , 广东人是不吃小孩的 , 但大部分都好这口腊肠煲仔饭 。来广州哪有不带腊味的理由?比较受欢迎的有皇上皇和禺山牌两种 。前者门店较多相对更方便购买 , 后者几乎不再主流旅游景点出现 , 只能在番禺区顺路买 。
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说起广式腊肠的滋味 , 咸咸的香中略带些甜酒味 , 嚼起来又柔又韧 , 和米饭是绝配 。炒荷兰豆、辣椒、四季豆等等都好吃 , 可以说是百搭单品 。
5、马蹄糕 。很多人认识广州都是因为早茶 , 马蹄糕便是吃早茶时的必点糕点之一 。虽然早茶带不走 , 但制作马蹄糕的马蹄粉却可以带走 。
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泮塘老铺也是一家百年老店 , 能买到想做的马蹄糕、马蹄露、马蹄爽、马蹄粉等一系列的纯正制品 。味道正宗 , 嫩滑Q弹力的口感震惊到我 , 让人无限回购 。将马蹄粉带回老家 , 既可以当成手信赠送给亲朋好友 , 也能自己制作与家人共享 。
6、陶陶居 。也是广州老牌的手信之一 , 和莲香居类似 , 但主打的特色不太一样 。虽然更爱它们家的早茶 , 可惜也拿不回家 。好吃的饼有很多 , 像它一样好吃又好看 , 还能带走的可不多了!
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它还糕点中与时代一起进步的典范 , 在传承百年技术的同时 , 还将年轻群体对颜值、低脂低热等追求一并加入 。如果说莲香楼适合送长辈 , 那么陶陶居便更合适送年轻朋友 。比较推荐乌豆沙蛋黄酥 , 从酥松的表皮到清甜的豆沙 , 再到蛋黄的香糯 , 层次丰富 。
7、煲汤料包 。广东人爱喝汤这点 , 也是家喻户晓的 。虽然煲汤的方法大同小异 , 但与别的地方不太一样 , 它得汤料能随着季节变化发生改变 , 每个时节都有与其对应的汤 。比如冬天会用干姜、羊肚菌和黑胡椒煲猪肚便是为了更好的驱寒 。
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