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黑白芝麻的功效与区别 黑白芝麻有哪些不同 (1)、功效区别：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质 ， 糖类、维生素等营养成分 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用 ， 而白芝麻色泽黄白 ， 皮薄籽香 ， 具有很高的含油量 ， 具有一定补血养血的作用 。
(2)、颜色区别：黑芝麻是黑色的 ， 而白芝麻主要是白色的 。
(3)、吃法区别： 黑芝麻在生活中最常见 ， 经常被用来磨粉食用 ， 比如黑芝麻糊或者黑芝麻膏等 ， 而白芝麻由于含油量比较高 ， 常被用来磨油、煎油使用 。
【黑白芝麻的功效与区别 黑白芝麻有哪些不同】(4)、种属区别：黑芝麻主要是胡麻科芝麻的黑色种子 ， 营养价值比较高 ， 而白芝麻则是胡麻科胡麻属植物脂麻的种子 ， 色泽黄白 ， 皮薄籽香 。
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