中国人喜欢喝茶，著名的茶种有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、铁观音等 。而铁观音就是产自福建泉州市安溪县西坪镇的特于茶种，它既是茶名，也是茶树品种名 。

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1. 铁观音品种
铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类 。因此铁观音冲泡后有天然的兰花香，香气馥郁持久 。
这半发酵茶其实就是乌龙茶，它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性 。此外大红袍、冻顶乌龙也都属于半发酵茶 。
2. 铁观音保健功效
【铁观音是红茶还是白茶 铁观音是红茶还是绿茶】铁观音富含较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱 。因此铁观音具有抗衰老、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、清热降火、醒酒等功效 。

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