清热解毒1大蒜绿豆汤主要是由大蒜和绿豆制成的一种食物，其中绿豆味甘性凉，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，适量食用可以帮助降低人体体内的火气，具有一定清热解毒的作用 。
利水消肿2大蒜绿豆汤中的水分是比较多的，加上其中含有一定的钾、钠等成分物质，适量食用可以促进人体尿液分泌，对于水肿型的人群是比较好的，因此大蒜绿豆汤具有一定利水消肿的作用 。
消暑提神3大蒜绿豆汤一般是在夏天的时候吃，夏天天气炎热，适量吃一些大蒜绿豆汤，可以消暑，帮助预防中暑，因为大蒜绿豆汤是一种寒凉的汤品，其次还具有较好的提神作用，所以绿豆汤具有一定消暑提神的作用 。
润肠通便4【绿豆大蒜一起煮的功能主治 大蒜绿豆汤的功效与作用 大蒜绿豆汤能降血糖吗】大蒜绿豆汤中含有大量的维生素、纤维素等成分物质；纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速人体体内毒素以及废物的排出，具有一定润肠通便的作用 。

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