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香菇正确的清理方法 简单又方便 (1)、用剪子将香菇的根部去除掉 ， 因为香菇的根部会有很多的泥土在上面 ， 很难清洗掉 。而且很多养殖的香菇根部会有硬根 ， 是不能吃的 。
(2)、在装有香菇的碗中加入适量的温水 ， 让温水没过香菇就可以了 ， 再加入少量的淀粉在碗中 。
(3)、用手将香菇盖的位置清洗一下 ， 让附着在香菇盖表面上的污垢被淀粉水清洗掉 。
【香菇正确的清理方法 简单又方便】(4)、将香菇反转到根部朝下 ， 香菇盖朝上的方向浸泡大约十五分钟左右 。
(5)、在浸泡了大约十五分钟左右后 ， 捞起香菇会发现香菇背面褶皱部位变得非常洁白了 ， 浸泡香菇的水却变得很浑浊 ， 这说明褶皱中的脏东西已经完全被吸附出来了 。这个时候将香菇捞出来 ， 再用清水冲洗一下就可以做菜啦 。

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