九月有什么蔬菜好吃 九月有什么蔬菜


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九月有秋葵、菱角、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆等蔬菜 。
1、秋葵:是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形,疏生散刺 。秋葵叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐 。
2、菱角:是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实 。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用 。含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素 。
3、莲藕:是莲肥大的地下茎,富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等营养物质 。
4、辣椒:为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物 。富含维生素B、胡萝卜素、钙、铁等物质 。
5、冬瓜:葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高 。
【九月有什么蔬菜好吃 九月有什么蔬菜】6、四季豆:为一年生草本植物,荚果条形,略膨胀,长10~15厘米,宽约1厘米,无毛 。含维生素A、维生素C、维生素K、铁、膳食纤维等营养物质 。