衡阳特产有：玉麟香腰、张飞酒、南岳云雾茶、乌莲、酥薄月饼等 。
玉麟香腰：
玉麟香腰是湖南衡阳地方传统名菜，是酒席中的头碗菜品 。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制 。
张飞酒：
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张飞酒色泽清亮透明，醇香浓郁，甜美爽口 ， 营养价值丰富 。
南岳云雾茶：
南岳云雾茶形状独特，其叶尖且长，状似剑，以开水泡之，尖子朝上 ， 叶瓣斜展如旗，颜色鲜绿，沉于水底 ， 恰似玉花璀璨、风姿多彩 。
乌莲：
乌莲是衡阳特产，主产于衡阳县台源、杉桥等地 。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名 。
酥薄月饼：
酥薄月饼是湖南衡阳市传统的名点，在衡阳生产已有140余年的历史 。具有浓厚的麻仁、玫瑰、桂花的清香，而且食不是很甜，香酥而不油腻 。
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