山东板栗产地主要在泰安、蒙阴、费县等地 。这些地区的气候比较温和、四季分明 , 产出的板栗含有丰富的蛋白质、脂肪等许多人体所需的元素 。并且此处的栗子市场已经发展到海外,在东南亚各地都有销售 。
一、板栗的营养价值
1、板栗所含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松 。
2、板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。
3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢 。
4、板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 。
二、板栗的功效与作用
1、强筋健骨:板栗含有丰富的维生素C能够保护牙齿和牙龈健康,预防癌症、心脏病、中风等疾病,还可预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛等症 。
2、滋阴补血:板栗在滋补方面,可与人参、黄芪、当归等媲美,可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,是不可多得的一味“良药” 。
3、防治疾?。喊謇踔泻蟹岣坏牟槐ズ椭舅帷⒍嘀治睾涂笪镏? ,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病 。
4、增强免疫:板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病,可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状 。
5、养胃健脾:板栗中富含较多的碳水化合物 , 可提供与人体较多热能,帮助脂肪代谢,具有益气健脾、厚补胃肠的显著功效 。
三、板栗的食用禁忌
1、板栗因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃板栗应适可而止 。
2、脾胃虚寒者不宜生吃板栗,应该煨食、炒食 。
3、产妇、便秘者不宜多吃,因为板栗本身淀粉高,难以消化 。
4、板栗不能与牛肉混吃,吃多可引起呕吐 。
【板栗出产地 山东板栗产地】 5、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽 。
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